Coğrafi olarak enginarı işaret eden Hasanağa'da 15. kez düzenlenen Enginar Festivali bu yıl geniş bir katılımla gerçekleştirildi. Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen Hasanağa Enginar Festivali'nde Bursa'nın dört bir yanından gelen vatandaşlar enginar lezzetlerini tatma fırsatı buldu. ve doğayla iç içe Hasanağa ve Bursa futbol sahasında düzenlenen şenliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir, Nilüfer İlçe Belediye Başkanı Özgür Şahin, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları ve Hasanağa İlçe Başkanı Rüstem Kartoğlu katıldı. Muhtarlar Derneği Başkanı ve Beşevler Mahallesi Muhtarı Erol Yılmazer de hazır bulundu. Nilüfer Belediyesi Roma Orkestrası'nın canlı ritimleriyle başlayan festivalde solist Hübeyya Arun da türküler seslendirdi. Hasanağa Ortaokulu öğrencilerinin halk oyunları sergilediği şenlikte çocuklar çeşitli atölye çalışmaları ve sokak oyunlarıyla keyifli vakit geçirdi. Partide bulunanlar, coğrafi işaretli Hasanağa enginarlarına ve alanda kurulan stantlarda satılan yöresel ürünlere yoğun ilgi gösterdi.“TABONUN BAŞLIĞI HASANAĞA MİMARİSİ”15. Hasanağa Enginar Festivali'nin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, enginar yemeklerinin sofraların amiral gemisi haline geldiğini vurguladı. Nilüfer Belediyesi'nin girişimiyle Hasanağa enginarının 2020 yılında coğrafi işaret tescili aldığını hatırlatan Başkan Şadi Özdemir, Hasanağa üreticilerinin enginarlarının Türkiye genelinde arandığını söyledi. Başkan Özdemir, “Üreticilerimizin özellikle İstanbul başta olmak üzere çevre illerden özel müşterilerinin olduğunu da öğrendim. Toplu olarak enginar alıp sipariş vermeye gelenlerin sayısının oldukça fazla olması bizim için önemli. Bölgemizde yetişen diğer birçok ürün gibi enginarın üretimini de üreticilerimizin desteği ve kararlılığıyla artırmak zorundayız ki daha çok tüketebilelim, daha sağlıklı olalım ve herkesin ekonomisine fayda sağlayalım. Hasanağa'daki çiftçiler de daha fazla kazanmalı, “Enginar herkesin sofrasında olmalı” diyen Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, yarışmaya katılan üreticilere ve sofraları süsleyen usta aşçıları geride bırakan “Enginar Lezzetleri” yarışmacılarına teşekkür etti. Hasanağa enginarının Nilüfer'in en önemli değerlerinden biri olduğunu belirten CHP Nilüfer İlçe Başkanı Özgür Şahin de festivalde emeği geçenlere teşekkür ederek, Hasanağa enginarının önemine dikkat çekerek, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, şunları söyledi: Hasanağa enginarının dünyada aranan bir ürün haline gelmesi için Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak gerekli desteği sağlayacağını söyledi. Hasanağa Mahalle Muhtarı Rüstem Kartoğlu, festivalde ilk enginar hasadının Bursa halkıyla buluştuğunu belirterek, üreticilere bereketli ve bereketli bir yıl olmasını diledi. Konuşmaların ardından Bursalı ünlü aşçı Bülent Barış, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ile birlikte bakla yatağında pancar humuslu enginar yemeğini pişirdi. Şef Bülent Barış, tadanlara lezzet şöleni yaşatan bu özel yemeğin tarifini alanı dolduranlarla paylaştı.MİMARLIKTA ZEVKLER YARIŞIYORHasanağa Enginar Festivali'nin merakla beklenen yarışmaları olan En İyi Enginar Yetiştiricisi ve Enginar Lezzetleri yarışmalarında da heyecanlı anlar yaşandı. Tarım. ve Nilüfer Belediyesi İklim değişikliği ve sıfır atık Yönetim temsilcilerinden oluşan jüri, üreticilerin tarlalarını gezerek kazananları belirledi. 23 üreticinin katıldığı En İyi Enginar Yetiştiricisi yarışmasının bu yılki kazananı Hüseyin Erkan oldu. Jüri değerlendirmesine göre Sinan Öz ikinci, Mehmet Emin Bulut ise üçüncü oldu. Enginar Lezzetleri yemek yarışmasına bu yıl tatlılar damgasını vurdu. Festivalin en çok takip edilen bölümlerinden Enginar Lezzetleri yarışmasında jüri kazanan lezzetleri seçmekte zorlandı. 8 leziz yemeğin yarıştığı Enginar Lezzetleri'nin jüri üyelerini Uluslararası Gastronomi Turizmi Derneği Başkan Yardımcısı Şef Bülent Barış, Şef Gökhan Çakar, Bursa Aşçılar Derneği Şefi Burhan Polat ve içerik üreten Reşat Uslu oluşturuyor. Instagram'da Bursa Lezzet Durakları adı altında ve yemek blog yazarı Tuğçe Aksulu sorumluluğu üstlendi. Titizlikle yapılan değerlendirmelerin ardından Tuğba Nalbantoğlu, “enginar ziyafeti” yemeğiyle birinciliğe layık görüldü. Neşe Erken'in “enginar tatlısı” ile ikinci olduğu yarışmada Ayşe Çandar “enginar tatlısı” ile üçüncü oldu. rigola sosu ve karamel'. Enginar tatlısını ilk kez tattıklarını iddia eden jüri üyesi şefler, bu lezzetleri menülerinde kullanmak istediklerini söyledi. Her iki yarışmada da dereceye girenlere ödülleri Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı ve Nilüfer Belediye Meclis Üyeleri tarafından verildi.15. Hasanağa Enginar Festivali coşku dolu anlarla sona erdi. Günün sonunda ise Bursa'nın sevilen seslerinden İpek Ildız sahne aldı. Sahne enerjisiyle festival alanını dolduranları coşturan İpek Ildız, kendine özgü yorumuyla sevilen şarkıları seslendirdi. Kaynak: (guzelhaber.net) Güzel Haber Masası
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
—–Sponsorlu Bağlantılar—–